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| 大切な「さけの川」を後世に引き継ぐために、私たちに何ができるでしょうか？「さけの川」を守るためには、ミネラル豊かで、きれいな水を生み出す「豊かな森」が必要です。森は生命を生み育む水を作り、川や海に栄養分を供給します。豊かな海になると海藻やプランクトンが増え、魚や貝に必要な餌を作り出します。私たちは先人の築きあげてきた「さけの川」を未来の子供たちに引き継ぐため「さけの森」を造っています。いつまでも、谷根川が豊かな「さけの川」であることを願って。 |
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| 鯨波・青海川海岸は、総延長３６キロの柏崎市の長い海岸線のうち、約４００メートルを占める岩礁性の海岸で、美しい夕日が眺望できる景勝地です。この海岸には、谷根川の水が注ぎ込み、１０月上旬から１２月にかけて、河口付近に立つと海から川へ遡上するサケの姿を観察することができます。冬の日本海の荒波にもまれた岩には岩ノリが芽生え、地域の隠れた特産品になっています。雪解けとともに谷根川で育ったサケの稚魚たちが海へと旅立ちます。そして、春を待ち侘びたかのようにアユたちが海から谷根川へ遡上してきます。 夏、海中はモズクがびっしりと茂り、サザエ、アワビなどの貝類の姿が観られ、素潜り漁が行われます。こうした四季折々の風物詩に出逢える海岸として、平成８年７月に「日本の渚・百選」に選定されました。 |
 青海川海岸 |
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| ●サケ（シロザケ） 一般にサケといえばシロザケを指し、これは川に上るころになると身が白っぽくなるためです。柏崎の谷根川では毎年10月〜翌年１月にかけて多くのサケが遡上し、秋の風物詩となっています。 |
●マダイ 大変長生きで20年以上生きるものは1ｍを超えます。マダイは1年中美味しい魚ですが産卵期は5〜6月で、この時期は体色も美しく味も良くなります。柏崎では周年漁獲され、県内でも漁獲量はトップクラスです。 |
●マイワシ 一般に脂がのる秋が旬といわれていますが、柏崎では4〜5月に産卵のために接岸するため春が旬とされています。近年、漁獲量が激減しています。 |
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| ●マアジ 身体の側面にゼイゴと呼ばれるウロコが、尾からエラ近くまであるのが特徴的です。マアジは周年漁獲がありますが、柏崎周辺では冬場〜春にかけて漁獲量が多くなります。 |
●サザエ 夜行性の貝で海藻を食べます。ワタの部分が緑色ならメス、クリーム色ならオスです。柏崎周辺では夏の素潜り漁のほかに刺し網でも周年漁獲されます。 |
●モズク 細い糸状の褐藻類で岩礁地帯に冬から初夏に繁茂します。近年、モズクの養殖が盛んですが、柏崎周辺で採れる天然モズクは、歯ごたえも風味も格段に上で、地域の特産品の一つになっています。 |
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