JF新潟漁連は、組合員の漁業経営と生活を守り、青く美しい海と豊かな海の幸を次の世代まで受け継ぐため、様々な活動を行っています。

JF新潟漁連 新潟県漁業共同組合連合会
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NEWS

とびきり新鮮 新潟の海の幸
 
      旬の美味しい



サケ
(シロザケ

新潟の魚が美味しくなるブランド魚の季節です。

川でふ化し、川を下って海に出て、3〜4年で生まれた川に戻ってくる。塩引き等新潟の正月に欠かせない魚。
出荷時期/9月〜12月

サバ類
(マサバ・  ゴマサバ)
栄養価が高く、秋には脂がのって特に美味しい。しかしサバの生き腐れという言葉があるように、鮮度を失いやすいため、刺身で食べるときは注意する必要がある。
出荷時期/通年

マアジ沿岸回遊魚で、肉質は脂分が少なく、淡泊でくせがないため用途は広く、刺身、たたき、塩焼、からあげ等なんでも利用できる。
出荷時期/通年

ベニズワイガ二ゆでると濃い紅色になり、ズワイガニより深い水深の所に住んでいて、値段も安価 。
出荷時期/通年

  


 




にいがたの魚  
新潟おすすめの逸品 にいがたフード・ブランド
佐渡寒ブリ 南蛮エビ ヤナギガレイ
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情報
       

     新潟漁協 南浜支所
       南浜ミニ朝市
     平成29年「ミニ朝市」日程公開中

     巻漁港直売所
     平成29年4月1日(土)より営業を開始します。

      新潟漁協岩船港支所

     藤塚浜・松塚漁港「新鮮おさかな市場」
       が営業を始めました!
      毎週土・日の午前9時から正午まで
    
      親不知おさかなセンター
       平成29年
より移動販売開始します。


   

 
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4月15日(土)

10時

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7月15日(土)
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