JF新潟漁連は、組合員の漁業経営と生活を守り、青く美しい海と豊かな海の幸を次の世代まで受け継ぐため、様々な活動を行っています。

JF新潟漁連 新潟県漁業共同組合連合会
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NEWS

とびきり新鮮 新潟の海の幸
 
      旬の美味しい



スルメ
   イカ


新潟の魚が美味しくなるブランド魚の季節です。

日本近海で最もよく獲れるおなじみのイカ。ことに佐渡沖は絶好の漁場となっており、イカそうめんや、一夜干し、沖付け等広く用いられる。
出荷時期/通年
キス
(シロギス)
スズキの仲間で沿岸の砂底に生息し、夏になると浅瀬にくる。刺身、天ぷら、フライ、塩焼き等用途が多い。
出荷時期/6月〜12月
アマダイ体がやや長くへん平で、なた状という独特の体系をしている。鮮度が良ければ刺身に、身質が柔らかいので塩をしたりぬか漬け等にして身をしめてから調理する。
出荷時期/5月〜12月
タチウオ体全体が銀白色に輝いているサバの仲間。太刀のような体と、昼間は縦になって泳ぐことからこの名前がついた。刺身、塩焼きと脂がのっておいしい。
出荷時期/6月〜12月

  

アカムツ
 (ノドグロ)

赤い体の魚で口の奥が黒いので通称「ノドグロ」とよばれる。脂ののった白身はその美味しさから高級魚として知られている。
出荷時期/通年(最盛期は9月)


にいがたの魚  
新潟おすすめの逸品 にいがたフード・ブランド
佐渡寒ブリ 南蛮エビ ヤナギガレイ
案内
情報
       

     新潟漁協 南浜支所
       南浜ミニ朝市
     平成29年「ミニ朝市」日程公開中

     巻漁港直売所
     平成29年4月1日(土)より営業を開始します。

      新潟漁協岩船港支所

     藤塚浜・松塚漁港「新鮮おさかな市場」
       が営業を始めました!
      毎週土・日の午前9時から正午まで
    
      親不知おさかなセンター
       平成29年
より移動販売開始します。


   

 
新鮮 直売所
 植樹ボランティア参加者を毎年募集、平成23年度は終わりました
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面談会開催

4月15日(土)

10時

糸魚川会場

佐渡会場



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7月15日(土)
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お孫さん世代から漁船に乗られている祖父母に向けた安全メッセージを募集しています。





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